Кинооператор, продюсер и режиссер Эммануэль Любецки родился в 1964 году в столице Мексики Мехико, в еврейской семье. Окончил киношколу при Национальном университете страны. Свою карьеру он начал с 1980-го года в мексиканской индустрии телевизионного и игрового кино. Впоследствии переехал в США, где в 1993 году дебютировал на съемках независимого кино – оригинальной ленты, повествующей о приключениях бумажной купюры, «Двадцать баксов».
Талантливый оператор, отличающийся особо тонкой техникой съемки и отточенным изысканным стилем подачи различных планов и ракурсов, успешно продолжает свою голливудскую карьеру.