Гэби Чьяппе участвовала в написании сценариев к фильмам: Их звездные полтора часа (2016), Мисс Плохое поведение (2020), сериалам: Врачи (2000-2020), Катастрофа (1986-2020), Холби Сити (1999-2021) и др.
Принимала участие в съемках и озвучивании фильма Их звездные полтора часа (2016).
Выполняла функции продюсера сериала Чудовище должно умереть (2021).