Эдриан Броуди родился в Нью-Йорке 14 апреля 1973 года, в семье преподавателя истории и фотожурналистки. Детство провел в Вудхейвене, в Квинсе.
О карьере киноактера Броуди мечтал еще с детства. В детстве характеризовался как непоседа с потрясающим воображением. Первые деньги актерским мастерством начал зарабатывать уже с двенадцати лет, регулярно появляясь со своей собственной развлекательно программой «Удивительный Эдриен», на различных праздниках для детей. Образование получил в Высшей школе сценического искусства и Американской академии драматического искусства.
Получив образование, в течение нескольких лет выступает на театральной сцене. В 1988 году дебютирует на телевидении с главной ролью в драме «Home at Last», а уже в следующем году состоялся и его кинодебют с ролью в совместной работе трех великих режиссеров Вуди Аллена, Френсиса Форда Копполы и Мартина Скорсезе «Нью-Йоркские истории» (1989).
Впервые обратить на себя внимание зрителей и кинокритиков удалось, сыграв роль Лестера Сильверстоуна в драме Стивена Содерберга «Царь Горы» (1993). Несмотря на это, вплоть до 1998 года актеру предлагали роли только лишь на телевидении и в низкобюджетных картинах, которые он был вынужден принимать в отсутствие более интересных предложений. Первой по-настоящему серьезной работой актера становится небольшая роль в нашумевшей военной драме Терренса Малика «Тонкая красная линия» (1998). Год спустя был приглашен на роль в картину культового режиссера Спайка Ли «Кровавое лето Сэма» (1999), на съемках финальной сцены которой, ему случайно сломали нос. Обратив внимание на то, что несколько неправильно сросшиеся кости носа, выделяют его на фоне иных голливудских актеров, Эдриан принял решение ничего не менять.
Мировую известность и уважение коллег заслужил блестящим исполнением главной роли в биографической музыкальной драме Романа Поланского «Пианист» (2002). Актерское мастерство Броуди, продемонстрированное в этой картине, было отмечено сразу несколькими наградами, в числе которых и «Оскар» в номинации «лучший актер».
Недостатка в ролях актер с тех пор не испытывал. Вместе с Миллой Йовович снялся в мелодраматической комедии «Кукла» (2002), вместе с Мелом Гибсоном и Робертом Дауни младшим в картине «Поющий детектив» (2003). После снялся еще в нескольких не менее известных картинах, с не менее звездными составами: «Таинственный лес» (2004), «Пиджак» (2005), «Кинг Конг» (2005), «Смерть супермена» (2006), «Братья Блум» (2008), «Хищники» (2010), «Полночь в Париже» (2011), «Учитель на замену» (2011).
Звезда Эдриана Броуди продолжает светить на звездном небе Голливуда, радуя нас своими новыми ролями, в которых он, как никто другой, может передать всю глубину человеческих чувств.