Американский актер Уильям Херт родился 20 марта 1950 года в Вашингтоне. Его отец был дипломатом и длительное время представлял США в Океании, на островах которой и вырос мальчик. В юношеские годы он вернулся в Америку, к матери. Она работала в редакции журнала «Time» и, разведясь с отцом будущего актера, повторно вышла замуж за сына Генри Льюса – основателя и владельца журналов «Time» и «Life».
Таким образом, Херт с детства вращался в высшем обществе. В 1968 году он окончил престижную среднюю школу Миддлсекса в Конкорде, штат Массачусетс. Здесь он всерьез увлекся театром, стал вице-президентом школьного драматического клуба и сыграл несколько главных ролей в его любительских постановках.
Впрочем, решение стать профессиональным актером пришло к юноше не сразу, хотя в его выпускном альбоме и красовалась фраза «С такими талантами мы скоро увидим тебя на Бродвее». По окончании школы Херт поступил в университет Тафта вблизи Бостона, где изучал теологию. И только спустя несколько лет перевелся в известную Джульярдскую школу искусств, где изучал актерское ремесло. Одним из его учителей был знаменитый актер Кристофер Рив.
В школе Уильям познакомился с Мэри Бет Сапинджер, которая после женитьбы взяла его фамилию и ныне известна как актриса Мэри Херт. Их брак просуществовал с 1971 по 1981 год. На этот период выпала активная театральная деятельность Уильяма. Он принимал участие в Шекспировском фестивале в Эштоне, Великобритания, где сыграл Гамлета. С 1975 года сбылось предсказание одноклассников – они действительно смогли увидеть Херта на Бродвее.
В 1978 году актер участвовал в телевизионном фильме «Верна», а в 1980 состоялся его дебют в кино, сразу достаточно заметный. Это была одна из главных ролей в фантастическом триллере Кена Рассела «Другие ипостаси». Мировая известность и слава нового секс-символа Америки пришла к Уильяму годом позднее, после выхода на экран фильма Лауренса Каздана в стиле нео-нуар «Жар тела» (1981).
За Хертом закрепилась слава актера, мастерские умеющего создавать на экране неординарные, психологически богатые образы. Такой была, например, роль заключенного-гея в драматической ленте «Поцелуй женщины-паука» (1985). Вообще говоря, пик популярности актера пришелся на конец 1980-х, однако он до сих пор участвует в интересных кинолентах, привлекая зрителей и критиков подчас очень короткими, но яркими и запоминающимися ролями.
Умер 13 марта 2022 года.